• 全国 [切换]
  • 黑龙江省中祥电子商务有限公司
    访问量:17343638

    火锅食材大全菜单,适合当火锅配菜的菜品

       2024-05-07 网易1910
    导读

    火锅食材大全菜单,适合当火锅配菜的菜品

    提到火锅人们首先想到的是美食之一,而不是一种器具名称。的确今天提到的火锅就是用器具火锅煮的菜肴。汤烧开把食物涮熟,现吃现烫,咸辣鲜香,各取所需,老少皆宜。热气腾腾的火锅不仅是冬天吃货的专属,也是夏天宴请的标配。夏天吃火锅那是热上加热,一些生活细致的人就有讲究了。那么,三伏天天朋友们聚会吃火锅时,有哪些配菜值得一吃呢?

    首先,大多数是四类汤底:海鲜类,鸡类,排骨类,清汤类。配菜看心情,都是选择大众化的,像牛筋丸,冬瓜片,冻豆腐,番茄,粉丝腐竹。食材方面的话,值得一吃的配菜一般会选择:花菜、生菜,白菜、芹菜、油麦菜,香菇、金针菇、茶树菇、粉条、木耳、藕片、豆腐、白萝卜、胡萝卜、土豆片、冬瓜,海带,炸过的芋头等,涮一涮吃起来特别美味。

    毛肚是吃重庆火锅的灵魂,因为一些不可描述的原因鸭肠、黄喉可以不要,但吃重庆火锅毛肚是必须要有的,无论是鲜毛肚还是袋装绿色毛肚。土豆片、嫩豆腐块、豆皮条、海带结、西蓝花、娃娃菜、金针菇、平菇、菠菜、细笋,粉条,羊肉,牛肉,鱼丸,小火腿,鱼豆腐,还有素丸子。大概就是这些,味道很是不错,值得一试。调料自己调配,来一些芝麻酱,加上酱油、香菜又是一番滋味。

    火锅可以开发每个人的味蕾。汤底无论是用牛肉、排骨、烧鸡公、酸菜鱼做,还是自己用西红柿、大葱、菜籽油、辣酱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒,姜片,葱头,醪糟等其他调料一起炒个火锅底料,再配一些新鲜牛羊肉、西兰花、白菜、金针菇、土豆、豆腐丸子、外加上鱼丸,牛羊肉卷,还有鸭血、豆芽等等都可以,吃火锅的大部分人都会喜欢这些。这样色香味美的火锅锅底就起好了,然后可以烫各种食材,一般值得选择的菜品有,鱼肉,肉片,酥肉,毛肚,牛百叶,平菇,金针菇,豆腐,木耳,海带,藕片、菠菜,生菜,宽粉、红薯粉、面条等等。一些个人嗜好不再赘叙。

    我自己不好吃辣,也就很少吃火锅的,加上住的是出租屋,吃火锅也不太方便,因为房间也比较小没有买专门吃火锅的锅,所以也是很少自己煮的。偶尔煮的时候都是用煲饭的那个锅煮火锅,味道也差不到那里去。但是强烈推荐在家里备上一些熟芝麻和辣椒粉,干碟蘸料和湿酱碟搭配起来真的让火锅有了灵魂。自己调配调料当然就更好了,根据自己的口味可以吃得云天雾地,但是个人却觉得,如果不弄上半碗蒜茸,就对不起自己。


     
    (文/小编)
     
    反对 0 举报 0 收藏 0 打赏 0 评论 0
    0相关评论
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.zxspw188.com/news/show.php?itemid=655 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们934146065@qq.com。
     
    品牌强国